AB SCIEX基于液質聯用系統檢測肉類蛋白的新方法。它通過直接檢測肉類中不同物種的蛋白質標記物，確認該物種的存在。該方法還可以幫助實驗室在進行此分析的中同時，進行獸藥殘留的檢測。

AB SCIEX公司的科學家所使用的馬組織生物標志物，已經被University of Münster的科學家們所獨立確認 (Prof. Dr. Hans-Ulrich Humpf, Dr. Jens Brockmeyer and Christoph von Bargen) 。此外，AB SCIEX公司的科學家所使用的方法，在最近LGC標準能力測試中被確認：該方法可以很容易地在10％的水平上檢測到牛肉中的馬肉，沒有誤報。而且該方法可以在1%的水平下檢測到牛肉中的馬肉，這表明該方法的檢出限與現行的ELISA或者PCR方法相當。

與必須檢測動物DNA的PCR法，或必須檢測完整動物蛋白的ELISA 方法相比，AB SCIEX基于質譜的方法更為準確和可靠。此外，這種方法也遠遠優于此前針對獸藥殘留物，而不是的目標動物蛋白本身的，其他間接的液質連用方法。這種新方法，可以在進行物種鑒定的同時進行獸藥殘留的檢測，這也是ELISA和PCR方法所無法實現的。